خط داستانی
آتش نیشکر به بررسی گذشته و حال جزیره هاوایی کائوآی میپردازد و چهار نسل از تاریخ خانواده، تولیدات متعدد هالیوود و انبوهی از فیلمهای پیدا شده را در هم میآمیزد تا پرترهای کلایدوسکوپی از نیروهای اقتصادی و فرهنگی ایجاد کند که ساکنان بومی و کارگر را به عنوان "اضافی" در داستان خودشان معرفی کرده است.